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[嘉義]川丸子麻辣燙

話說麻辣鍋是種很容易上癮的東西,久久不吃總覺得全身都不太對勁 XD

但在麻辣鍋普遍奢侈的價格當中,要找到平價又合胃口的麻辣鍋還真要靠運氣

所以川丸子首先吸引我的就是它迷人的價格啦

一到門口就會看見一塊超醒目的價目表



價目表

套餐就是像一般的火鍋包含一些火鍋料和青菜等等

以一個小火鍋的價格來看,100~110還附白飯飲料

在這原物料漲不停的非常時期還算蠻便宜的

但不吃火鍋料的我們就不太喜歡了

於是我們單點湯底和川丸子、蟹肉棒、金針菇、袖珍菇等等(和麻辣鍋決配的料)



店內一角

白飯和紅茶都是無限享用喔

紅茶喝起來有紅茶香又不會甜到膩

白飯我就沒有吃啦(麻辣鍋就是要吃科學麵啦

值得一提的是

每個桌上都有醬油、白醋和香油

如果需要沙茶醬跟蔥、蒜等跟店員說一聲就會送到桌邊囉

這樣感覺比自助式更新鮮衛生



麻辣鍋湯底
麻辣鍋湯底內含超入味鴨血及滷豆腐

鴨血
鴨血一咬下去麻辣鍋的香味整個在口中炸開來

花椒的香、微微的辣以及回甘後的甜在口中和諧的形成有層次的美味

也因為很入味所以吃不慣重口味的人可能會覺得它有點過鹹了

鴨血喜愛度評比 
鼎王(台中)>鼎神>川丸子=寧記>梁記=太和殿(新竹)>>>>川鼎(民雄)

豆腐
我一直不是很愛吃豆腐,尤其川丸子的豆腐一咬下去就有股"冰箱"的味道

所以吃一個就放棄了,不過愛吃豆腐的閃光(雙關?)卻吃的津津有味

他說很好吃阿 XD

湯頭
在所有吃過的麻辣鍋中,川丸子是最偏甘甜的

所以應該是很能被大眾接受的口味吧

"麻辣鍋湯頭好不好,煮科學麵最知道" (其實涮油條才是王道~!!)

科學面煮好後吸滿湯汁和辣油

咻的一聲吸入口中,喔喔喔

又辣又香又夠味!!



川丸子和科學麵
川丸子單點的份量都是以一人份設計的

所以不會有一般吃麻辣鍋的問題--份量太多,人少就不能吃多樣

以川丸子為例,一份6顆30元,一個人吃或兩個人個口味都剛剛好

其他料都在飢餓之下一來就被丟下去(超迅速!),所以只好來個沒圖沒真相啦

蟹肉棒--乾乾的,感覺冰有點久,比一般的蟹肉棒瘦,不過煮過之後吃起來沒差

金針菇--新鮮乾淨,跟麻辣鍋更是決配

袖珍菇--很奇怪的顏色,有點黃黃的不知道是不是不新鮮

川丸子--小小的一口份量,味道跟一般川丸子差不多,就是肉丸的味道

牛肉--以60元的便宜價格來說還蠻不錯的,就是一般肉片,份量一個人吃剛好


用餐心得
川丸子給人整間店給人溫馨且乾淨的感覺

在這裡用餐是很愉快的一件事

店員的態度雖稱不上熱情但很親切

諾大的店面只有兩位女店員,我們去時已經11點了

真為她們的安全擔心

以麻辣鍋來說,這湯底跟鴨血在我心中拿下很高的分數

喜歡吃麻辣鍋的同好不妨去試試看

另外聽說牛奶鍋也很棒喔



 

有多推薦:★★★★☆
店名:川丸子麻辣燙
住址:嘉義市吳鳳南路545號 
(在往軍輝橋的左手邊,本來是一間倒掉的拉麵店)
電話:05-2168080

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